veganvan

VeganVän

Annons

Sista tävlingsdagen idag!

D-vitaminförrådet från solen räcker i 3 månader så snart dags att fylla på förrådet och om man inte äter fisk eller för lite fisk så är AlgOmega3 ett bra val för Omega3-fettsyror som är essentiella, livsnödvändiga att få i sig då kroppen inte kan tillverka dem själv.

Så på mitt Instagram konto @dinveganvan ligger tävlingen ute och det är sista dagen att tävla idag.

Tävlingen är i samarbete med Helhetshälsa och AlgOmega3 och D-vitaminet är helt veganska.

Lycka till! :)

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Vegansk kärleksmums

God vegansk kärleksmums chokladkaka. Jag använder dadelsirap i detta recept och jag tror kakan blir lite mer seg av det. Är man ute efter lite fluffigare ska man nog använda strösocker men det står valen i receptet. 

Antal: ca. 2o

Tid: ca. 35 minuter

Förvaring: kyl eller frys

Ingredienser: 

  • 150 g mjölkfritt smör
  • 2 dl mjölk – havre, cashew, mandel, soja
  • 2.5 dl dadelsirap (går också att ersätta med strösocker)
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 msk kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 4.5 dl vetemjöl

Glasyr:

  • 150 g mjölkfritt smör
  • 1 dl kaffe
  • 2 msk kakao
  • 5 dl florsocker
  • + 1-2 dl riven kokos till garnering

Kakan: 

Börja med att sätta ugnen på 200°C och klä en bakform med bakplåtspapper, 20×30 cm. (Jag använde en hel plåt och de blir lite tunnare och fler). Vill man ha de lite tjockare så använd bakform.

Smält smöret och rör ner mjölken.

Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör sedan ner smörblandningen och rör ihop en klumpfri smet.

Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca. 20 minuter.

Glasyr: 

Smält smöret i en kastrull och tillsätt resterande ingredienser. Rör till en slät smet och bred den sedan över kakan.

Strö över kokos och låt sedan kakan stelna helt i kylskåp innan du skär den i bitar.


Receptet har jag lånat HÄR.<

Annons
Kommentera (2)

Kommentera

Se fler...

Så mycket att hinna med!

Men gud hur ska man hinna allt! Som ni ser så rullar bara fantasin för fullt och jag testar en massa underbara recept men också en hel del påhitt. Det mesta går riktigt  bra men finns även den som går lite mindre bra men som sagt oftast väldigt bra.

Sonen fyllde 7 år idag så det började redan i helgen som var med firande. Sen var det firande idag morse och sen blir det mer firande i helgen. Full rulle med andra ord och mycket som ska hinnas med. Har varit helt slut så någon uppdatering fick tyvärr falla bort men nu har jag ju en hel del på lager att blogga om.

Jag kollade igenom mina bilder för att se vad jag inte bloggat om och det var ju massor. Det blir rätt fort det när man ska fota precis allt. Kan ju vara bra att ha liksom. 

Jag har ju bakat surdeg med från grunden och jag vet inte hur många som frågat mig om recept men det är en del. Jag lovar att jag kommer dela med mig av det. Jag lyckades nog med att googla ett väldigt bra grundrecept och sen ett lyckat bakrecept så tro mig nu när jag säger att jag kommer avancera baket ännu mer och testa mig fram till goda bröd för det var så gott!

Nu blir det natti natti!

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Första gången jag beställer hem från nätet.

Detta inlägg är INGET samarbete utan har bara lånat en av deras bilder.

Jag testade igår att beställa hem från en mataffär och jag får det levererat idag. Tycker det är sjukt smidigt att bara klicka hem vad man behöver och sen ringer det på dörren.

Det är också lättare att kolla vad de olika butikerna har utan att behöva springa omkring och leta om det är något som alla kanske inte har. Idag får vi se hur dagens kasse ser ut och är ni intresserade av att veta vilket företag så kan jag såklart dela mig mig av det.

Men i dagens stressade samhälle är det ganska skönt att slippa springa in till affären och man spar ju massor med tid. Jag älskar det redan innan jag ens testat på det färdigt me beställningar var smidig och handlar man bara för en viss summa så kostar det inget extra att få det hemkört så det blir inte dyrare än att gå till affären.

Dessutom är det lättare att hålla sig till det man ska handla för man kan bara söka priskurva och lägga i varukorgen.

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Vegansk gulaschsoppa på mitt sätt.

Idag blev det en supergod vegansk gulaschsoppa till middag som gjordes på mitt eget sätt. Perfekt nu när höstdagarna utmärker sig. Soppan gillades verkligen av hela familjen här hemma. Speciellt barnen! Då har man lyckats.

6 portioner

  • 1 gul lök
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1/2 röd chili 
  • Rapsolja
  • 1 msk tomatpuré 
  • 12 dl vatten
  • 2 tärningar grönsaksbuljong
  • 1 1/2 msk paprikapulver
  • 2 msk spiskummin 
  • 1 tsk salt
  • 2 kryddmått grovmalen svartpeppar 
  • 7 mellanstora potatisar
  • 2 morötter
  • 2 palsternacka
  • 3 dl torkade röda linser
  • Salt & peppar

Så här gör du:


  • Rensa bort fröna från chilin. Hacka löken, vitlöken och chilin fint. Fräs i lite rapsolja tills löken blir glansig och mjuk.
  • I med tomatpurén och fräs lite till. Häll i 12 dl vatten och buljongtärningarna.
  • Lägg nu i alla kryddor som paprikapulver, spiskummin, salt och peppar.

  • Medans det kokar upp så förbereder du potatis, morötter och palsternacka. Skala och dela i mindre tärningar. Lägg i soppan efter hand som du blir klar.

  • I med linserna och koka i 30 min.
  • Smaka av med ev mer salt och peppar.
  • Späd ev soppan med mer vatten om det behövs och koka ytterligare 10 min till.
  • Klart! Ät soppan som den är eller med en klick iMat Fraiche. Servera gärna med en bit gott bröd.

Recept på tex orentaliskt bröd hittar du här. 

Tryck på hjärtat om du gillar inlägget. <3

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

stats